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    象拔蚌刺身,这是吃象拔蚌最经典的吃法。象拔蚌味道清鲜，略有甜味，肉质细嫩，只有用刺身的吃法才最能体现出这种美妙的口感。

    白灼象拔蚌的特色就是肉嫩而有弹性。

    象拔蚌煲粥也做得非常鲜美。

    象拔蚌这三种吃法都非常美味。我是头一回吃上。这顿饭，任益阳和李仁昌都差不多醉了，他们你一杯，我一杯的喝，在前拆档时曾留底的一些隔膜也因此消失了。小黄开车自然不能喝一滴酒，没人劝我喝酒我只喝了一点点。

    饭后，小黄先送我们去取车，李仁昌说一定要请我们去唱歌，我推说明天还有事，任老板也差不多醉了，然后就各自回家了。

    第二天，我与任益阳商量过后决定先订一船煤试试。

    这天姚文胜打电话过来说：“舒老板，看你什么时候上来，我在这里联系了湘钢和韶钢，都是用煤大户，需要大量的煤炭，你尽快上来看看做不坐吧”

    我正好订了一船煤，有销路自然要去走走，第二天我有出发到宜章。

    在姚文胜的每场里，姚文胜介绍了一个叫王金发的煤老板给我认识。

    姚文胜说：“王老板经营煤炭多年，为人老实，经验丰富，关系到位，最近自己家里的煤矿出事了，被暂时关停了，本来与几家用煤大户签订了的合同，眼看无法完成，一时间出现了经营困难，现想找一家有资金实力的共同合作经营，舒老板看你有没有兴趣”

    王金发看上去年约57、8岁的样子，中等身材，一副饱经沧桑的样子，一双手特别粗大，双目有神。

    王老板说：“是啊，家里的煤矿投资了2000多万，最近出事了，但很快就应该可以重开的，原来和用煤单位签下的合同，因一时的资金跟不上，估计会完成不了啦，完成不了任务，赚少了钱是小事，影响了声誉才是不好的”

    王金发老板说完把自己公司的资料，跟湘钢签的合同等一大堆资料拿出来给我看，我粗略看了一下后说：“王老板，你想怎样与我合作呢？”

    王金发说：“我家里的煤矿刚出事，现在正缺资金，我的销路不愁，我一辈子与煤炭打交道。你有资金，可经营煤炭的时间不长，我们合作就正好互补双赢”

    “具体怎样操作呢？”我略感兴趣地问到。

    “送湘钢，本来，我自己家的煤矿出的煤正合适的，现在封停了，我们可以从贵州掉煤过来，我保证你每吨利润不低于20元”

    “贵州？太远了吧，你们家附近没有了吗?”

    “不远，走铁路正好，附近的要不是产量不高的，要不是不合格的，贵州的好，产量大、质量稳定，可以做大”

    “贵州你去联系过了吗？”

    “我刚从贵州回来，有兴趣马上就可以去拉煤”

    王金发见我不做声，就说：“这样吧，明天我先带你去我的煤矿看看吧！我这煤矿真金白银的投了2000多万的，现在只时暂时封停，然后在带你去湘钢走走回来在谈合作的事宜”

    我想这样也好，于是我就决定约上任益阳一齐来考察一番再做决定。

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