第九十一章剁椒鱼头

作品:《四合院:我成为了许大茂

    让人的小心脏,一直都是不受控制,那完全就是扑通扑通跳个不停。

    何雨柱刚才打了自己两个巴掌,可是在自己的面前,尤其是对着易中海动手,秦淮茹对于自己现在所观察到事情,秦淮茹也是惊呆了,秦淮茹根本没有过多的犹豫,秦淮茹把自己的眉头紧紧皱着。然后声音冷冰冰的传递了出来:“傻柱,在我们这个院子当中,这完全就是属于长辈的存在,你居然对长辈动手,你胆子怎么这么大?”

    “平时还对你非常的好,你遇到了什么困难,那都是帮你把困难给解决!”

    “可是现在,呵呵,你太过分了!”

    还是那句话。

    如果没有被许大茂的傀儡符给控制住,秦淮如现在所说的话语。

    何雨柱或许会听一点点。

    可由于被许大茂的傀儡符给控制住。秦淮如所说话语,何雨柱根本就是听不进去。

    因为觉得对方现在的话语非常的多,何雨柱直接就是再次狠狠一巴掌扇了过去。

    秦淮如在场地当中,秦淮茹一下子就是感觉自己的身体有些非常的疼痛。

    这些都并不是重点,秦淮茹那直接就是发出了惨叫的声音。

    易中海对于现在的事情,尤其秦淮茹还是自己心目当中的女神,易中海根本就是有点看不下去,那完全就是属于十分气呼呼的看着傻柱,然后就是在对方的面前,专门对着对方说了起来:“傻柱,你这个人疯了,你这个人现在真的是疯了!”

    “你现在当着我的面,你下手还这么狠,你简直没一点点良心!”

    由于想要去帮助一下秦淮茹,易中海可以说得上是不停的在反抗。

    如果没有被许大茂的傀儡符给控制住,何雨柱早就是直接放手了。

    可是被许大茂傀儡符给控制住,何雨柱听到种种话语,何雨柱的脾气,属于刷的一下就上来了。

    何雨柱没有丝毫的客气。将拳头紧紧的握了起来。

    将拳头紧紧握了起来同时,何雨柱没有丝毫耽误。

    轻轻的活动了一下身体,狠狠的一拳,然后就是打了出去。

    本来就是属于一个糟老头子,何雨柱现在的忽然动手,易中海可以说得上是有些措不及防。一下子就是被打退了好几米远。

    在这个厂子当中。

    何雨柱忽然对易中海动手,其他的人可以说观察的清清楚楚。

    其他的人对于现在的事情,可以说得上是议论纷纷。

    “傻柱这个人,尤其是现在的这个胆子,那简直可以说是越来越胆大了,现在居然还动手,尤其是现在下手这么狠,这真的是让人感觉都快疯掉了一样!”

    “是啊,幸亏我没有招惹傻柱,要不然我被打了一拳,那我肯定也不是傻柱的对手!”

    在自己的内心当中。

    何雨柱对于自己现在不停的动手。

    何雨柱整个人都快要哭了出来了。

    虽然在内心当中都快要哭了出来,可是身体根本控制不住。

    何雨柱小心情等等。

    何雨柱着急的要命。

    虽然自己挨了两巴掌,可是情况等等并不是非常严重。

    何雨柱对于易中海,那简直就是下手非常非常的严重。

    秦淮如对于自己所观察到的事情,秦淮如整个人也是属于非常的着急。

    秦淮如在何雨柱的面前。秦淮茹根本不敢过多耽误。

    秦淮茹直接说了起来。

    “傻柱,傻柱,别打了。别打了!”

    秦淮如在说话的过程当中。

    因为对于现在这个事情,没有任何的办法。

    秦淮如可以说得上是着急的要命。

    都快要哭了出来。

    毕竟自己只不过是一个普普通通的弱女子。

    可是傻柱这个人。

    那战神级别的存在。

    如果自己强行拉架。

    那到时候倒霉的。

    这肯定属于自己。

    厂子的其他人。

    因为觉得现在这个事情,可以说得上是非常的有意思。

    根本没有丝毫劝架的意思。

    把易中海这个混蛋给打了一会,被许大茂用傀儡符给控制住的何雨柱,这才感觉自己的情况,可以说得上是一下子好了很多。

    在对方不停道歉的情况下。何雨柱这才算是直接停止了动手。

    易中海在何雨柱的面前,虽然表面上对于何雨柱直接道歉,可是在易中海的内心当中。易中海整个人也是感觉有些非常的不舒服,当然。现在的这个嘴巴上面,这肯定还是要稍微服的。

    毕竟自己面对何雨柱。

    尤其对方还是属于战神级别的存在,那完全就不是何雨柱整个人的对手。

    其他的人到底是怎么看待自己?

    已经被傀儡符给控制住了何雨柱,那完全根本就是没有把事情放在心上。

    拍了拍身上并不存在的灰尘,何雨柱可以说的上是直接走了。

    秦淮茹对于所发生的事情,尤其是现在这个光明正大的挨打。

    秦淮如憋屈的要命。

    毕竟。

    才挨了打。

    现在又挨打。

    那也让人非常的不是滋味。

    同样。

    那也是感觉跟易中海在一起,属于非常丢人。

    “奇了怪了,为什么现在的变化,怎么怎么就这么大?”四合院的战神何雨柱从自己的面前走了过后,一想到何雨柱现在变得非常的让人匪夷所思,一想到何雨柱让自己现在根本就是看不懂,易中海对于种种事情,那也不停的在嘴角当中喃喃自语。

    虽然有很多问号。

    可是对于这些问号。

    把脑袋都快想破了。

    那也根本就是想不出来。

    毕竟在以前的时间当中,傻柱对于自己,那完全就是属于非常的听话。

    可是自己现在在傻柱的面前,对方不愿意听话就算了。

    可是对方对自己没有丝毫的客气,让人难以接受。

    一想到提起许大茂的时候,何雨柱的脾气就是非常非常的暴躁,易中海在自己的内心当中,那可以说是更加觉得,这肯定是许大茂在背后搞鬼,如果不是许大茂在背后搞鬼,那为什么对方每次面对自已,根本就不能提起许大茂这几个字。

    自己被厂子关押。

    因为许大茂这人。

    易中海对许大茂。

    易中海可以说得是更加生气。

    同样那也是属于身上的觉得。

    许大茂这个人。

    尤其这些所作所为,这根本就不是一个东西。

    虽然许大茂现在是食堂主任,在今天这个表彰大会上,还同样被评选了先进个人,不过不甘心的易中海,在自己的内心当中可以说得上是不停的在琢磨,现在到底应该通过什么样子的方式,把许大茂给收拾一下,如果不把许大茂给收拾一下,心中的火气根本就是吞咽不下去。

    想着想着,易中海觉得,那也是可以专门去举报对方。

    只要去举报对方。

    肯定接受调查。

    只要接受调查,对方一旦有什么问题,食堂主任这个位置根本就是做不下去。

    ……

    ……

    时间悠悠,转瞬即逝。

    下午时间到来,没有在意这些乱七八糟事情的许大茂,那也是轻轻的活动一下身体,随后开始返回四合院。

    秦淮如家。

    秦淮如回到了四合院过后。

    想到过段时间就要过年了,秦淮如的嘴角也是露出一抹苦涩的笑容。

    对于现在这个事情。那也根本不知道到底怎么办。

    毕竟。

    以前的自己。

    有着别人的帮忙。

    新的一年。

    属于轻松的度过。

    可是现在。

    因为没有别人的帮忙。

    那完全属于债台高筑。

    这些事情并不是重点。

    重点的一个月的工资。

    就只有一丢丢。

    婆婆每个月看病要钱,婆婆每个月止痛药要钱,还有孩子的学费要钱,还有孩子的生活费要钱,还有每天在家的伙食费都要要钱,这一件件,一桩桩,这都是可以快要把自己给逼死。

    秦淮如今天一回到家。嘴角就是不停地露着苦涩的笑容。

    贾张氏也是观察的清清楚楚。

    对于儿媳妇的工资不是很高。

    贾张氏同样也很明白。

    根本就是不想日子不好过的贾张氏,对于儿媳妇不停的唉声叹气,在儿媳妇回到了四合院过后,那也是深深地呼吸了一下新鲜空气。

    贾张氏深深呼吸了一下新鲜空气后。那也根本就是不管有没有丝毫的耽误。

    在儿媳妇的面前。对于自己的儿媳妇,那也专门就是说了起来。

    “淮茹,你现在可不要一回到院子,你就是在不停的唉声叹气!”

    “你也要想想办法呀,如果不想想办法,怎么过?”

    “如果真的是熬不过去了,那该怎么办呀?”

    想到对方回到院子过后,说易中海根本就是没有评选到先进个人。

    虽然知道这个玩意。

    可对于种种事情。始终不甘心的贾张氏,那也是继续问了起来。

    “没有评上这个玩意,那肯定没有自行车的车票,你现在想好到底该怎么办了吗?”

    贾张氏会把所有的希望。

    都关注在儿媳妇的身上。

    也是有着很重要的原因。

    那就是自己都一大把岁数了。

    想要指望自己挣钱,这根本就是属于不太现实。

    所以。

    这才会对儿媳妇非常的有信心。

    这些事情都并不是重点。

    重点的是。

    自己儿媳妇现在虽然怀了孕,可是儿媳妇可以说得上是非常的年轻。

    对于一些小男人。

    尤其是小男人心里面在想些什么,那简直可以说得上是清清楚楚的知道。

    秦淮茹对于婆婆的话语,秦淮如的嘴角再次露出了一抹无奈的哭笑,在婆婆的面前,这才算是对着自己的婆婆说了起来:“我暂时也不知道该怎么办,我在不停的去想着办法!”

    “许大茂的身份,在我们这个院子当中。那完全就是属于非常的不错。在加上身份还是食堂主任,一个月的工资可以说得上是非常的高,我们之前就不应该得罪,哎。现在到底该怎么搞呀!”

    许大茂。

    听到自己儿媳妇现在说的这几个字。

    贾张氏的眼珠子不停的转动,很快,那也是有一个很好的计策。

    眼睛看着儿媳妇,在儿媳妇的面前,贾张氏直接就是对着儿媳妇说了起来:“淮如,我倒是想到一个很好的办法。那就是通过棒梗,反正许大茂都还没有结婚。你的表妹又在许大茂那边,你让你自己的儿子,专门认许大茂当干爸,这样子不就可以在许大茂那边得到好处吗?”

    “许大茂这个人,对于我的儿子,那根本就是没有多大的兴趣,这应该不会答应吧?”婆婆现在对自己所提事情,秦淮如也是听得清清楚楚,秦淮茹对于现在的这一个情况,秦淮茹在自己婆婆的面前,专门对着婆婆说了起来。

    “怎么不会答应?”想到自己家的孙子,在儿媳妇的面前,贾张氏也是直接说了起来:“我还感觉我的孙子,现在不管从各个角度来,那都是属于非常的不错,我的孙子不仅仅长得非常的可爱,那还非常的懂事!”

    “愿意认许大茂成干爸,我觉得这种事情对许大茂来讲,那完全还把许大茂给便宜了!”

    “如果不是家里面现在的日子,那完全过的非常的艰难,我根本就不会把我的孙子推出去!”

    婆婆一下子就是把自己儿子夸奖的非常的不错,秦淮茹对于这样的情况。

    秦淮茹自己都不知道怎么一回事,秦淮如也是感觉到有些非常的无语。

    秦淮如属于深深的觉得,在现在四合院当中,婆婆对于自己,还没有看的透彻。

    不过对于情况,秦淮如整个人也是感觉有些非常正常,因为这个院子当中,婆婆可以说得上是经常自以为是。

    加上在院子当中,以前有着一大爷的庇护,无法无天。

    “哎!”

    秦淮茹再次发出了一声轻轻的叹息,感觉现在这日子,可以说得上是越来越艰难的,因为家庭种种,几乎都快要把自己给憋死。

    这些事情都不重要,重点的是许大茂这个人,尤其是对方还是三大爷。

    越是想到这些,秦淮茹根本不知道。未来的道路到底应该怎么走?

    ……

    ……

    金黄色阳光照耀在整个四合院当中。

    许大茂也是像往常一模一样,轻轻的把自己身体给活动一下。

    对于自己的身体,现在的状态可以说的上是非常的不错,并且感觉有些非常的神清气爽,许大茂整个人同样也是非常的满意。

    起床洗脸刷牙,把这些最基本的事情给做完。

    许大茂在四合院,许大茂根本没有过多耽误,很快就是骑着自行车来到了厂子门外。

    把自己的自行车给放好,这时间差不多来到了正式上班的时间点,想到马华这一个人,许大茂也是再一次来到了厨房当中。

    厨房当中。

    马华对于许大茂昨天被评上了先进个人,马华也是感觉到由衷的高兴,那双眼睛一看见许大茂,直接就是对着许大茂说了起来:“师傅,现在真的是恭喜你。没有想到现在才短短一会儿的时间。在我们现在这个厂子当中,你现在就成为了先进个人!”

    因为觉得许大茂这个人非常的有本事,马华在对着许大茂说话的时候,对于许大茂同样也是非常的敬佩,刘岚在许大茂的面前,那也专门对着许大茂说了起来:“许主任,你真的是挺不错的!”

    许大茂对于这些恭维话语。

    许大茂整个人非常的喜欢。

    想到自己今天到达厨房来的主要目的,许大茂也是笑眯眯的看着马华,然后就是跟着马华说了起来:“你最近的厨艺非常的不错,我最近有了一招,我准备交给你,这个名字叫剁椒鱼头,你愿不愿意学学?”

    “师傅,什么是剁椒鱼头呀?”

    听到居然说到了剁椒鱼头,因为自己从来都是没有听到过这个名字,马华对于所听到的名字,马华非常的震惊。

    许大茂对于马华一点都不知道,许大茂整个人也是感觉非常的正常。

    毕竟剁椒鱼头。

    按照历史进程。

    那应该是在87年,一个小饭店发明的。

    会愿意教马华。

    那也是觉得。

    和这个小伙子短短时间的相处。

    让自己更加满意。

    这才会教对方剁椒鱼头。

    马华对于现在的事情非常的好奇,不知道这道菜是怎么来的,许大茂直接对马华说:“这是我最近琢磨出了一道菜,我感觉可以以后用来招待客人,所以名字取得叫剁椒鱼头。”

    剁椒鱼头的做法也非常的简单,我今天就大概的给你讲解一下。

    你现在把剁椒鱼头的方法,仔仔细细给我听一下。

    剁椒鱼头属湘菜系,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜,尤以湖南湘潭所作最为出名,风味独具一格。

    如果真的要追溯起剁椒鱼头,那也是和清代著名文人黄宗宪有关。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文字狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有独钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。

    火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

    首先也是要准备主料:鲢鱼头1个(2斤),特制剁椒,清汤1000克,调料:盐2克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克。

    马华认认真真的听着。

    许大茂感觉非常满意。

    许大茂继续教了起来,我首先就说一个普通版本,这也是我从文献上面看见的。

    制作步骤:

    1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

    2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。

    3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

    4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。

    5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。

    6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

    对方听的十分津津有味的情况下。

    许大茂对于以前在互联网时代遇到过的普通家常版。

    许大茂直接讲了出来。

    1、鱼头收拾干净,均匀摸上盐,淋料酒,腌10分钟左右

    2、蒜,姜,豆豉,泡椒剁碎,油锅爆香

    3、用生抽,鲜味汁,糖,鸡精调成调味汁,倒在鱼盘子里,再铺上爆香的蒜米剁椒

    4、水开之后,大火上锅蒸8分钟,出锅撒上香菜,即可。

    马华基本上听懂过后。

    把剁椒鱼头的各个做法,全部对着马华说完的许大茂。这才算是从厨房当中走了出来。