江靖远没接话，等着时运平自己往下说。有些事还是保持沉默得好，说不说的都没啥用。

    “厂里的设备一直都是你在检修的，三组的机台你也熟悉，看能不能等明天考完了回厂里看看？”

    知道江靖远不说话，等着自己开口，时运平什么都顾不得了，赶紧求救。

    他心里很清楚，别看江靖远是个毛头小伙子，可修理机械比省里来的专家还能耐。

    小子头脑灵活，会变通，心思细腻，别人发现不了的问题，他能。

    别人解决不了的事，他能。

    三组生产线突然出故障，全厂的机修工没有一个会的，于哲人根本连看都看不懂。他四处打听了一下，没人会摆弄这玩意儿。

    省里的机械专家也说不知道是怎么回事，让他找江靖远。上次出那么大的事，省里来的人也没办法，最后是江靖远给修好的。

    这次估计也一样，没他不行。

    听他徒弟说他回老家了，他让司机开着车去了他老家找，老家的人说他在市里参加高考。

    听到这话，大吃一惊，没想到江靖远这么有志气，钢圈厂的进修指标拿不到就干脆去考大学。

    老天，这样的志气可不是谁都能有的。

    大学可不好考，更不是一般人能考上的，本来以为他只是说说而已，没想到真的这么做了。

    实在让人佩服。

    不管最后能不能考上，这股子不服输的精神值得人刮目相看。

    “看看可以，能不能修的等看过了再说。”江靖远也不推辞，机会送到面前，他自然不会客气，“但是工钱方面得提前说好，不能按照平时的工资结算。”

    时运平也知道，关键时刻找他，肯定得多出点钱。反正又不是他的钱，多出点就多出点，没关系。

    他很大度地点头答应：“没问题，只要你能修好，钱不是问题。那么大一条生产线荒废着，不会因为几个修理费耽误了生产。”

    “那就好。”江靖远眼底泛起一丝狡黠的笑，“后天一早我过去看，明天考试，完了歇一晚。”

    没想到江靖远答应的这么爽快，一点没为难他，也没说什么不好听的风凉话，时运平真是喜出望外，两眼笑眯。

    他紧紧地握着江靖远的手，恨不得跪下来千恩万谢。

    生产线停产，工人们怨声载道。

    他们的奖金可是跟生产绩效挂钩的，生产线坏了，没办法产生绩效，就没有奖金，谁心里能痛快？

    大家都是上有老下有小，中间还得供孩子读书，谁手里捏着的一点工资不是算计着花？

    原本就不够花，一下子没了奖金的收入，可想而知，工人们的有多焦急。

    他的日子也不好过，生产线停产，任务指标完不成，下届厂长选举在即，他急得犹如热锅上的蚂蚁。

    外甥于哲人根本不顶屁事，平日里紧个螺丝还行，真正遇到困难，他根本就解决不了。

    最后还得他出面，舔着老脸求到江靖远这里，实在是窝囊。

    可再窝囊，也得尽快恢复生产线，不能影响他选举厂长。

    否则，损失大了。

    好在江靖远没有拿乔，更没有为难他，心胸宽广，格局大。

    “谢谢！靖远！谢谢你不计前嫌，愿意帮我。”

    江靖远嘴角露出一丝邪魅的笑容：“不用谢，办事拿钱，咱们谁也不欠谁。”

    说完，推起自行车，带着顾清清，骑着走了。

    帮他？是得好好“帮帮他”。

    下午两场考试考完才四点左右，去了下菜市场，见了时运平，回到家也才五点多钟。

    看顾清清拎着个大猪头回来，苏清瑶忍不住骂：“你钱多了，好好地买个猪头做什么？这么大一个要怎么煮？”

    “我来。”知道老妈不会卤猪头肉，顾清清自告奋勇，“妈！先将猪头皮，猪耳朵割下来整理干净。

    我教你做一款很好吃的猪头肉，可不是跟咱们往常那样水煮着吃，而是做成香喷喷的卤猪头皮，特别下饭，配酒也很好。”

    顾爷爷和顾永壮还在外头忙活，没回来，家里就苏清瑶和顾清清，江靖远三人在。

    苏清瑶拿来菜刀，听从女儿的话，将猪头皮一点一点地切下来，江靖远拿着镰刀刮上头的猪毛。

    刮干净了就拿去清洗。

    顾清清由着他干，也不催促他去看书，这个时候放松心情比看书更重要。

    两人蹲在一起洗猪头皮，洗干净后，顾清清开始冷水下锅，放了几片生姜，滴了几滴爷爷喝剩下的花雕酒去腥。

    煮了一会儿，撇去浮沫，放凉，再拿起来清洗。

    苏清瑶在一旁看着，记住女儿做猪头肉的步骤，要真的好吃，下次她也买个猪头来做。

    猪头肉便宜，分量还多，做一次可以吃好几顿。

    煮过的猪头肉放在砧板上，让苏清瑶帮忙切成薄片。

    起锅烧油，下白糖炒糖色，苏清瑶看不明白，问她：“清清！怎么先放白糖？这是要做什么？”

    “酱油不够黄，炒个糖色。”顾清清指着锅里，“瞧见了吗？白糖遇见热油会融化起泡泡，用锅铲搅和搅和，等泡泡全部没了，糖色就炒好了。

    下猪头肉翻炒，看，白白的猪头肉是不是变得焦黄焦黄的了？再加酱油上色，这样做出来的猪头肉颜色上很好看，红彤彤的。”

    顾清清边说边炒，之后丢入姜片，加入清水，没过猪头肉。

    “我还买了两味大料，我去拿，好吃的关键就是它们了。”

    苏清瑶嘀咕：“什么大料？”

    烧火的江靖远笑着解释：“八角和桂皮，香叶没找到。”

    顾清清出去片刻，拿回一个纸袋子，倒出里头的两粒八角，一小节桂皮，其余的递给苏清瑶。

    “妈！剩下的你收好，下次用。”

    接过手，苏清瑶好奇地打开来看了看，还闻了闻，有股子奇怪的味道。

    她没说什么，收了起来。

    洗好大料，掀开锅盖，顾清清丢了进去，告诉江靖远：“火小些，慢慢卤煮。”

    苏清瑶马上赶他走：“你去看书，灶上的事我来。”

    江靖远也不客气，起身，将火钳交给了丈母娘，出了厨房。

    没多会儿，厨房里就飘出了浓郁的香味，顾清清还准备了一把青红辣椒，洗干净放在砧板上。